Przyprawa pieprz ziołowy

Pieprz ziołowy, mimo tego, że jego nazwa sugeruje, że jest odmianą pieprzu, tak naprawdę wcale go nie zawiera. Jest jednak popularną przyprawą, którą jako producent przypraw posiadamy w naszej ofercie – sprawdź też inne oferowane przez nas w ilościach hurtowych przyprawy.

Pieprz ziołowy – skład

Pieprz ziołowy, wbrew stwarzanym przez swoją nazwę pozorom, jest mieszanką ziół, która została utworzona najprawdopodobniej w celu zastąpienia popularnego czarnego pieprzu, kiedy dostęp do niego był utrudniony. Przyprawy, z których powstaje pieprz ziołowy są powszechnie stosowane w naszych kuchniach: przeważnie w skład ziołowego pieprzu wchodzi majeranek, liść laurowy, kminek, gorczyca biała, papryka i chrzan. Dzięki zawartości takich przypraw, pieprz ziołowy charakteryzuje się pikantnym smakiem, jest on jednak o wiele bardziej łagodny niż smak czarnego pieprzu. Smak tego pieprzu jest też ziołowy z uwagi na obecność w nim chociażby majeranku, dlatego też przyprawy tej lepiej nie stosować w dużych ilościach, żeby nie zdominowała smaku potrawy. 

Pieprz ziołowy – zastosowanie

Pieprz ziołowy doskonale sprawdza się w przyprawianiu mięs – należy dodawać go na początku przyrządzania. Jeśli zaś chcemy przyprawić nim inne potrawy, wówczas dodajmy go dopiero pod koniec gotowania. Pieprz ziołowy jest niezastąpionym składnikiem zup, w szczególności powinniśmy stosować go do grochówki i kapuśniaku. Warto też przyprawić nim grzyby. Ze względu na swój skład, łączy w sobie dobroczynne właściwości wszystkich przypraw, dlatego możemy się spodziewać, że przede wszystkim dobrze wpłynie na nasz układ trawienny i wspomoże metabolizm.